Главная / Интернет-магазин / Молочные продукты / Йогурт белый натуральный термостатный 2,5 % 400 гр Родная земля

Йогурт белый натуральный термостатный 2,5 % 400 гр Родная земля

Рейтинг:
(1 голос)
90.00 руб.
Количество:
из молока деревни Окунево, Кемеровская область
поделиться

Йогурт белый натуральный термостатный, ГОСТ 31981-2013, жирность 2,5%,  срок годности 5 суток.

Из молока деревни Окунево, Кемеровская область.

Йогурт - это кисломолочный продукт, который считается традиционным болгарским напитком.

Прародительница современных йогуртов - мечниковская простокваша. Этот продукт еще в начале XX века открыл наш отечественный ученый Илья Ильич Мечников. С его помощью он мечтал сохранить  человеку молодость.

В 1918 году, испанец Исаак Карассо, изучив труды Мечникова, начал первое промышленное производство йогурта в своей лаборатории. Первые йогурты продавались в глиняных горшочках только в аптеках и только по рецептам.

По своему составу нынешние йогурты ближе к ряженке, чем к обычной простокваше. У них высокая пищевая ценность: они содержат молочные белки и жиры, кальций, углеводы, витамины.

Йогурты прекрасно усваиваются и применяются в качестве лечебного питания. Йогурт повышает общую сопротивляемость организма, улучшает работу иммунной системы, ферменты йогурта выводят из организма вредные вещества и шлаки.

Йогурт способствует восстановлению полезной микрофлоры кишечника и весьма полезен при любых нарушениях его работы.

 

Подробнее о термостатном методе 

Термостатный метод еще называют щедящим, ведь температура сквашивания составляет всего 20-40°С. Это классический способ производства йогурта.

При термостатном методе смесь предварительно разливают в баночки, где происходит сквашивание, созревание и охлаждение йогурта.

Метод предъявляет особые требования к производству: свежее отборное молоко, никакой дополнительной термической обработки, повышенные санитарно-гигиенические требования.

Но это стоит того! Ведь такой режим обработки позволяет сберечь всё богатство микрофлоры классического йогурта.

Отзывы
Эллина
#
вкус домашнего йогурта
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш E-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Назад